Wednesday, 26 December 2012

Bento For Works - Nasi Goreng Buncis

Today I am posting about bento for works. Everyday I prepare 2 kinds of bento, one is for my son and another for my husband. Today’s post is bento for my husband. 




This bento consist of Snap Bean fried rice, homemade cheese chicken nugget, fried tempeh, frien tofu and melon. 

I use thermal lunch box for my husband bento, in order to keep his lunch warm when he eat. 

 
You can check fried rice recipe below :

NASI GORENG BUNCIS (Snap Bean Fried Rice)

Bahan :
7 piring nasi putih
¼ kg buncis, cuci, iris serong tipis.
1 buah tomat, potong kotak
100 gr udang
75 gr ayam cincang
4 sdm mentega
2 sdm minyak goreng
6 butir bawang putih
½ sdm garam
3 sdm saus tiram
¼ sdm merica bubuk
1/2 sdt minyak wijen

How to :
  • Haluskan bawang putih dengan garam
  • Panaskan mentega, tumis bawang putih+garam hingga harum
  • Masukkan udang, tumis hingga berubah warna
  • Masukkan ayam cincang
  • Masukkan merica, saus tiram
  • Masukkan buncis
  •  Aduk rata hingga buncis setengah matang, masukkan buncis
  • Masukkan nasi, aduk rata hingga matang
  • Beri minyak wijen, aduk rata 
  •   Koreksi rasa, angkat.. sajikan. 

keep bentoing with love ;)
-ika-
 

Tuesday, 25 December 2012

Bakpao Gulung dan Bakpao Mawar


Akhir minggu kemaren ini adalah long weekend, tanggal 25 Desember jatuh di hari selasa sehingga hari senin dibuatlah hari libur nasional.. Yeeeaayy.. libuuurrr :)

daaannn..otomatiiss.. harus siapin camilan buat anak2 :D

Nah..emak ini kok penasaran ya bikin bakpao mawar, tapiii…berhubung bulan ini di Pawon Ibu temanya Roll Me Up, maka adonan bakpao nya dibagi dua.. sebagian di buat mawar sebagian di buat bakpao gulung.. yeaayy.. win win solution :D

Bakpao MAWAR 


Resep bakpao yang saya pakai baik untuk bakpao mawar maupun bakpao gulung ini saya ambil dari Sajian Sedap, dengan beberapa modifikasi dari saya sehingga warnanya bisa agak pink :)

Step By Step Bakpao Mawar :



Semoga step by step nya bisa diikutin yaaaaa.. Saya mendapat contekan step by step mawar ini dari Dentist Chef . Nah..pas saya bikin saya buat sendiri lagi step by step ala ika ;)

Here is Bakpao mawar ;)


Daaaannn yang penting, untuk setoran Monthly Event Pawon Ibu #17

Bakpao Gulung

Untuk bakpao gulung ini saya beri isian berupa meisis yang saya sebar di sekeliling adonan bakpao, jadi biar anak-anak suka coklat meises-nya dimana-mana :)


Resep bakpao yang saya gunakan sama dengan bakpao mawar di atas, diambil dari Sajian Sedap.

Step by step membuat bakpao gulung ini, sebagai berikut :


RESEP BAKPAO ala  SAJIAN SEDAP  modified by IKADAMAYANTI :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Biang:
350 gram tepung terigu protein rendah
1 1/4 sendok teh (5 gram) ragi instan
10 gram gula pasir halus
200 gram air (*Ika ganti susu cair Stroberi)

Bahan:
200 gram tepung terigu protein rendah
1 sendok teh (5 gram) baking powder
50 gram gula pasir halus
75 gram air
50 gram mentega putih *Ika pake mentega biasa
1/2 sendok teh garam

(*Ika menggunakan isian meises untuk bakpao gulung dan selai stroberi untuk bakpao mawar)


Cara membuat:

  1. Biang, campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir sampai rata.
  2. Masukkan air sedikit-sedikit. Uleni sampai kalis. Diamkan 60 menit sampai dua kali mengembang.
  3. Campur biang dengan tepung terigu, baking powder, gula pasir, dan sebagian air. Uleni rata. Masukkan sisa air. Uleni sampai kalis.
  4. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Bagi 4 bagian adonan. Bulatkan. Giling masing-masing adonan memanjang. Oleskan isi. Gulung bulat, diameter 5 cm. Rapatkan. Potong-potong 2cm. Letakkan di atas kertas bakpao.
  5. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
  6. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.

Untuk 24 buah

Selamat mencobaaaa... ;)

happy baking ;)
-ika-





Thursday, 20 December 2012

Cow bento : let's drink milk ;)


 
Helloo.. i am back with another bento theme ^^
this bento is bento that i’ve made for contest held by Susu Cair Frissian Flag on Facebook.


But i am not sure my pic can be accepted well because my pic is blank on th contest gallery.. and i try to ask but no response from them.. :(

 (below, i copy from my the contest gallery- shows my name and my pic is blank)




but it’s okay.. i love to make bento, and it is really my pleasure.. ;)

My theme of making this bento is ask other to drink milk :) so i make a cow drinking milk :D
what is inside the lunch box? i put homemade chicken nugget, beef sausage, quail eggs, broccoli, carrot, and also grapes.

keep bentoing with love ;)
-ika-